Second de cuisine h/f/x - CDI

Présentation de l'entreprise

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets. 

Descriptif du poste

L'agence de Corbeil recrute pour un de ses clients basés à Arbonne la Forêt un second ou chef de cuisine H/F.

Vos missions : 

- Réaliser les préparations des plats chaud et froid.

- Participer à l'entretien du materiel. 

-Respecter et faire respecter les normes d'hygiène.

- Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents

- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef.

Poste en horaire du matin, travail un week end sur 2 avec repos tournant.

Profil recherché

Issu(e) d’une formation dans la restauration au minimum BEP ou CAP Cuisine, vous avez une expérience réussie sur un poste en tant que cuisinier/ère au sein d'un restaurant traditionnel.

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Vos qualités pour vous définir sont : la passion de votre métier / le travail en équipe / la discrétion / votre générosité (ça les convives adorent!)

Compétence(s) essentielle(s)

• respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
• maintenir un environnement de travail sûr, hygiénique et sécurisé
• garantir un service client de qualité
• vérifier les livraisons à leur réception